夏だ！海だ！BBQだ！BBQ完全マニュアル

こんにちは！GP坪内です！

いよいよ待ちに待った夏がやってきますね(梅雨が明けるのが待ち遠しい……)。私は、夏生まれのためか夏が大好きです！ですが一方で、「暑さがどうしても苦手で……」という方いらっしゃいますよね……。

そう、夏は人によって“楽しみ”にも“試練”にもなる、不思議な季節です。そんな「夏はちょっと苦手かも……」というあなたにも、ぜひ試していただきたいのが――BBQという名のちょっと特別な屋外アクティビティです。本ジャーナルでは、そんなBBQを「もっと楽しく」「もっとスマートに」するためのアイデアをご紹介します。

食材選びは「センス」と「配慮」

まずはベースの“鉄板食材”。
牛ロース・豚肩ロース：定番でハズさないライン
海鮮：見た目と味のインパクト◎
ピーマン・とうもろこし・ナス：夏野菜で彩りと栄養を

次に差がつく“こだわり食材”
手作りタコス：BBQでの隠れ人気食材！
スモークチーズorカマンベールフォンデュ：意外性＋SNS映え

特に私がおすすめする食材……「スモア(チョコ入りクラッカー挟み)」
焼いたマシュマロは定番ではありますが、そこにチョコを加えクラッカーで挟むともっと美味しいです。作る過程も場が盛り上がること間違いなし。このジャーナルを見てしまったあなたは必ず試してください！！

イベントプロデューサーとして忘れてはならないことが“食の多様性”。アレルギーやビーガン対応も必須です！
大豆ミートの串焼き
グルテンフリークラッカー＋ディップセット
フルーツのグリル(パイナップル・桃など)

BBQを演出する「エンタメアイデア」

イベントプロデューサーはただのBBQでは終わらせません！おすすめコンテンツを2つご紹介します。

「サプライズ“スイーツBBQ”」
グリルバナナにチョコをかけてみたり、アイスバーを導入してみたり……。お肉などの塩味のあとに、お口直しとしてみんなでスイーツを持ち寄ってみてはいかがでしょうか。

「ミニ焚き火トークセッション(夜限定)」
焚き火をしながら1人30秒ほどで持ちネタを話して参加者との交流を深められますね。

運営面でのチェックリスト

そして楽しいだけでは終われません。安心安全な運営管理も重要です！坪内なりのチェックリストを下記にまとめてみました。ご参考ください！

・食材分け(冷蔵・冷凍・常温)管理計画
・雨天時の代替プラン(屋根付きor移動可能スペース)
・参加者属性に合わせた設備(キッズゾーン／ベジ対応 etc.)
・火おこしサポートor時短機材の用意(着火剤・ガス式)
・飲みすぎ抑止のソフトドリンク充実(モクテル提供など)

終わりに

いかがでしたでしょうか！
BBQは「焼くだけ」から「つながる場」へ。企画次第で、社内イベント・地域交流・ブランドPRなど、あらゆる場面に進化させることが可能です。夏を少しだけ好きになれる、そんな皆さんのヒントになれば嬉しいです！！